芒果千层蛋糕「本来制造网红蛋糕这么简略」

2019-06-28   阅读:177
来自【河北11选5彩票06月28日】消息:

    说到蛋糕我们的反应就是需求一台烤箱,其实有点蛋糕都不需求烤箱也可以做的美美哒,而且还很好吃,就说说之前很火的一款芒果千层蛋糕吧,切开后一层层的特别美,后来又通过千层蛋糕延伸出来的毛巾蛋糕,为什么说延伸呢,因为做法其实差不多,只是一个是一层层叠起来,一起卷起来,卷好后也是一层层的,切开也很美丽,为什么说是毛巾蛋糕呢,不是因为一层层的原因还有一个原因就是表面会撒上一层可可粉或许其他粉类,看着像毛巾,说的有点过了,我们仍是说千层吧,我今天要做的就是千层蛋糕。

芒果千层蛋糕「原本制作网红蛋糕这么简略」_新浪众测

    千层蛋糕尽管用不要烤箱,但是热量仍是挺好的,因为里面的奶油特别多,也可以说是用奶油堆砌起来的,但是不能否定真的很好吃,特别放入冰箱后,味道会更加,有种冰淇淋的口感,夏天吃会很爽,我里面还加了芒果,酸酸甜甜好味道。

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    说了这么多我们仍是来看一下终究怎样做的吧。

    材料:千层:低筋面粉110g,糖35g,鸡蛋2个,牛奶370g,黄油30g,淡奶油30g;

    厨具:平底锅。

    夹馅:芒果适量;淡奶油500g,糖30g。

    制作进程:

    1、黄油隔水融化后将鸡蛋、淡奶油、糖盐、牛奶和融化的黄油混合在一起,搅拌均匀。

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    2、筛入低筋面粉,用手动蛋抽搅拌至基本无颗粒即可。

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    3、搅拌后,面糊重复过筛三遍,在放入冰箱冷藏半小时(如果有颗粒的话可以在面粉筛里用收到打蛋器搅拌一下)。

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    4、冷藏后来的面糊拿出来搅拌一下,然后预热平底锅,等平底锅微热的时分,舀一勺面糊倒入平底锅摊平内。

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    5、等面皮有许多气泡的时分,就把平底锅拿起倒扣把面皮抖下来,放在盘里不需求用铲子的(图片上刚起泡还不多哦)。

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    6、把饼皮都摊好后,全部规整的叠放在一起,如果有慕斯模具的可以直接用慕斯模具切开,我没有慕斯模具,就用的活底蛋糕模具,把底盘放在饼皮上用刀切开的,我这个量是8寸的。

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    7、为了美丽规整,把其间一张饼皮放在蛋糕模具中。

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    8、然后打发淡奶油至有纹路不活动就好了。

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    9、取小部分淡奶油放在刚刚的饼皮上面,抹平,在奶油面上放入一层芒果颗粒(芒果粒可以在面糊放入冰箱冷藏的时分切)。

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    10、在盖一张饼皮,在抹一层淡奶油在放芒果粒,一贯这么做下去,就好了,终究留2张饼皮盖住表面,因为一张太薄了会看到馅料,所以盖2张比例美丽。

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    做好的芒果千层蛋糕就可以开吃啦,一口下去满嘴的奶油味,我个人觉得起来又有点像雪媚娘,雪媚娘是外皮包裹一层奶油和生果,这个是一层层叠起来,我更偏疼千层蛋糕,对糯米类的不是特别爱,不是你们更喜欢吃什么。

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